中国有句老话:“酒是粮食精”,较养生者,当属五谷杂粮,而老宜宾白酒,就是从五谷杂粮中提取出来的精华。
与大家传统认为的养生酒葡萄酒相比,白酒保健功能要更强大,而且更洁净、更保健。因为中国传统白酒采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺,在固态蒸馏过程中将产品中的风味物质进行了选择与纯化;而葡萄酒为酿造酒,更多的风味物质来自于葡萄原料和后期的橡木桶陈酿。
白酒生物活性成分之多是世界酒类之较,达到了近1500种。这些白酒生物活性成分能够缓解酒精伤害,能增强人体防御功能、调节生理节奏,以及预防疾病和促进康复等,因此,如果适量饮用白酒,是非常有利健康的。